Säure-Base-Indikatoren Oft verwendet man hier. 1 Indikatoren sind allgemein Hilfsmittel, die gewisse Informationen anzeigen sollen. Sie gestatten die Feststellung von Zuständen und die Verfolgung von Abläufen, indem sie das Erreichen oder Verlassen bestimmter Zustände anzeigen. 2 Eine der wichtigsten Größen im Zusammenhang mit Säuren und Basen ist der pH-Wert. ; Solche Farbstoffe nennt man Indikator en ; Ein weiteres Beispiel ist. 3 Unter pH-Indikatoren (auch: Säure-Base-Indikatoren) verstehst du schwache Säuren oder Basen. Sie können den pH-Wert einer Lösung anzeigen. 4 Auch Rotkohlsaft kann als pH-Indikator verwendet werden. Der im Rotkohlsaft enthaltene Farbstoff Cyanidin kann dabei Farben von rot = sauer bis blau = alkalisch annehmen (im noch stärker alkalischen Milieu wird er grün und bei pH > 10 sogar gelb). 5 Farbindikatoren für Säure-Base-Reaktionen sind schwache organische Säuren oder Basen, die je nach dem pH-Wert der Lösung eine unterschiedliche Struktur und damit verschiedene Farben aufweisen. Anhand der Farbänderung kann man den pH-Wert einer Lösung oder den Äquivalenzpunkt einer Titration bestimmen. 6 Es gibt eine ganze Reihe verschiedener Säure-Base-Indikatoren. Sie zeigen in wässriger Lösung verschiedene Farben in Abhängigkeit vom pH-Wert. Säure- Base-Indikatoren sind Farbstoffe mit schwach saurem oder basischem Charakter. Somit stellen sie korrespondierende Säure-Base-Systeme dar. 7 Auf saurem Boden ist der Kohl eher rötlich, auf basischem Boden eher blau - daher die beiden Namen Rotkohl und Blaukraut. Verantwortlich für die Farbänderung sind sogenannte Anthocyane. Anthocyane sind spezielle Pflanzenfarbstoffe die in den meisten roten, blauen und violetten Pflanzen und Früchten vorkommen. 8 Basen sind ebenso mit Universalindikator nachzuweisen. Jedoch färbt dieser sich bei Basen blau. Hier können ebenso andere Nachweismittel verwendet werden wie z.B. Bromthymolblau, dies färbt sich bei Basen blau und Phenolphtalein färbt sich bei Basen pink (bzw. violett). 9 Der Farbstoff im Rotkohl heißt Cyanidin. Beim Kochen löst sich dieser aus den Zellen des Rotkohls im Wasser. Cyanidin reagiert mit Säuren und Basen zu Produkten, die wir in unterschiedlichen Farben wahrnehmen. Teste den Rotkohlindikator mit den weiteren Experimenten, die wir dir im Themenbereich der Säuren und Basen zeigen. phenolphthalein indikator 10 Ein pH-Indikator ist ein Farbstoff, der durch eine Farbänderung anzeigen kann, ob eine wässrige Lösung sauer oder alkalisch reagiert. 11 natürliche indikatoren 12