Abseihen oder durchseihen bedeutet. 1 Wie Sie Suppe oder einen Cocktail abseihen, und was der Begriff für eine Bedeutung Abseihen von heißem Wasser beim Kochen von Nudeln. 2 Beim Kochen von Suppen und Soßen geben Sie häufig geschmacksgebende Zutaten in die Flüssigkeit, die am Schluss aber nicht auf dem Teller landen. 3 Beim Abseihen werden feste Bestandteile von flüssigen getrennt. Das kann zum einen das Abseihen von Nudeln sein, um das Kochwasser von der Pasta zu trennen. 4 Beim Abseihen werden die festen Bestandteile von den flüssigen getrennt. Diese Methode findet vor allem bei der Herstellung von Brühe Verwendung. 5 Abseihen ist eine Küchentechnik, die vor allem bei der Zubereitung von Suppen, Soßen, Brühen und bestimmten Teesorten von Bedeutung ist. Wir verraten Ihnen, was der Begriff Abseihen genau bedeutet. 6 Abseihen - so trennen Sie flüssig und fest. Beim Abseihen werden Flüssigkeiten wie Fleisch- oder Gemüsebrühen von festen Bestandteilen befreit - mithilfe eines Siebs oder eines Tuchs. Die Technik kommt beim Kochen von Suppen und Soßen, aber auch beim Mixen von Cocktails zum Einsatz. 7 Abseihen, auch Durchseihen genannt, wird oft mit den Begriffen Passieren oder Filtern gleichgesetzt. Streng genommen handelt es sich dabei aber nicht um Synonyme. Von Passieren spricht man in erster Linie, wenn man püriertes Obst oder Gemüse durch ein Tuch streicht. 8 Abseihen oder durchseihen bedeutet, eine Flüssigkeit durch ein Sieb oder ein Tuch zu gießen. So entsteht eine reine, von festen Bestandteilen befreite Flüssigkeit. Das Abseihen ist oft Teil von Rezepten für Suppen, Soßen, Tees oder Cocktails. 9 Abseihen: Von einer Flüssigkeit (Tee, Suppen etc.) die an der Oberfläche schwimmenden Trüb- oder Faserstoffe mit einem Schaumlöffel entfernen und die Flüssigkeiten anschließend durch ein Sieb gießen. So werden die festen Bestandteile von der Flüssigkeit getrennt. abseihen cocktail 10