Hallo, wahrscheinlich ist das Frosting bereits gerettet, aber wenn du keine Gelatine hast, hilft auch Butter, da die ja im Kühlschrank fester. 1 Um Gelatine zum Verdicken von Zuckerguss zu verwenden, erweiche – oder erblühe – ein wenig geschmacksneutrale Gelatine fünf Minuten lang in kaltem Wasser. 2 Oder Du rührst noch Sahnesteif darunter. vllt geht auch kalte (noch flüssige) Gelatine oder Pudding darunter zu rühren. 3 › Leben › Genuss. 4 Huhu, kommt darauf an, wie kalt die Butter war, wie stark dein Mixer ist und wie kalt dein Kühlschrank. Würde eher mal mit 20 Minuten rechnen, da der zu flüssige Teil des Frostings bereits kalt sein sollte. Das Rezept kann ich mir auch nur merken, weil es so einfach ist, sehr praktisch, wenn man mal kein Rezept hat. 5 Bei Torten könnt Ihr Frosting vor allem nutzen, um Euer Fondant zu befestigen - Frosting ist in diesem Fall ein perfekter Kleber. Durch die Frostingmasse werden Krümel gebunden, Unebenheiten ausgeglichen und die Fondantdecke wird vor der Kuchenfüllung geschützt. Sahne, Mascarpone oder Joghurt sind beispielsweise als Fondant-Unterlage ein No-Go. 6 Springe zu Rezept Rezept drucken. In diesem Artikel stelle ich dir 7 leckere Frosting Varianten vor. Die Zutaten variieren je nach Rezept, teilweise werden die Frostings ohne oder mit Butter gemacht. Viele Rezepte haben Frischkäse als Basis, andere Quark, Butter oder sogar Avocado. Diese Frostings sind alle ohne Zucker!. 7 Hallo Danke für Deinen tollen Tipps und Anleitungen. Ich habe letztes Mal Deine Cream Cheese Frosting gemacht. Leider wurde sie zu flüssig. Danach habe ich sie in den Kühlschrank gestellt um fester zu werden. Danach hat sie sich in halb Wasser aufgelöst. Keine Ahnung wieso. Habe auch bei anderen nachgefragt wieso das sein könnte. 8 Das Frosting lässt sich übrigens für drei bis vier Tage im Kühlschrank aufbewahren. Frosting: Tipps & Tricks. Damit das Frosting nicht zu flüssig wird, sollten Sie es nicht zu lange rühren. Ist es zu fest für die Spritztülle, können Sie es mit etwas heißem Wasser verflüssigen. Geben Sie das Wasser nur teelöffelweise zur Creme. 9 Hallo Zuckerfee, deine Tipps sind super beschrieben, aber ich komm leider dennoch nicht zum Ziel 🙁 Ich hatte g weiche Butter lange aufgeschlagen (10 Minuten ca per Handmixer), dann g Puderzucker hinzugefügt, weiter mit dem Handmixer gerührt und am ende g Frischkäse hinzugefügt und nochmal ca 10 Minuten gerührt. unterschied frosting und ganache 10 Je nachdem, wie fest Sie das Frosting benötigen, können Sie die Konsistenz mit etwas heißem Wasser verändern. Flüssigeres Frosting eignet sich. 11 festes frosting 12